"办卡助手"的数量取决于多种影响,包括：

1. 应用场景：如果是线上办卡助手，也许一个软件或APP，那么它的数量也许特别庞大，由于很多银行、信用卡企业、电商平台等都也许开发自己的办卡助手，如果是线下办卡助手，比如银行网点内的助手,那么数量相对较少。

2. 服务范围：如果办卡助手的服务范围很广，比如覆盖全国全部银行，那么数量会相对多；如果只针对某个地区或某几家银行,那么数量会相对较少。

3. 技术实现：如果是基于人工智能的智能办卡助手，也许数量较多，由于很多企业都在开发这类技术；如果是人工客服形式的办卡助手,那么数量会相对较少。

4. 市场需求：随着信用卡、贷款等金融产品的普及，办卡助手的需求也在增加,因此数量也在不断增长。

办卡助手的数量是庞大的，但具体数量很难给出壹个确切的数字，随着金融科技的进步,未来也许会有更多的办卡助手出现。