淮安掼蛋是一种流行的扑克牌游戏,两个小鸡”也许是指游戏中的一种独特牌型或者制度，在掼蛋中，通常有四种牌型：单张、对子、顺子、飞机等，两个小鸡”是指某种独特牌型，那么也许是指一对小鸡牌（例如一对2），或者是两个小鸡牌组成的顺子或飞机。

由于掼蛋的制度也许会因地区或玩家群体而有所不同,具体“两个小鸡”的含义需要根据具体的游戏制度来解释，如果你能提供更多关于淮安掼蛋的制度信息，我可以给出更准确的解释。